jueves, 29 de septiembre de 2016

Gracias Mi Pasión Cocinar!

Hola a tod@s!! Hoy no traigo ninguna receta, lo siento! Esta publicación va dedicada a Noe, una bloguera que posee un blog de cocina llamado Mi Pasión Cocinar, quiero agradecerle un maravilloso sorteo que hizo hace poco y que me tocó!! Sobretodo darle las gracias, encantada con el premio ya que trae muchas cositas que llevaba tiempo queriendo tener, pero que mi economía no me permitía, ahora mismo no puedo subir recetas ya que ando de mudanza, pero, espero que dentro de poco, pueda hacer una fantástica receta con esa maravillosa máquina de hacer pasta que me ha regalado Noe y, una vez más, muchísimas gracias!!! Bueno e invitaros a vosotros a pasaros por su blog que es una cocinera fantástica!




Bueno y ahora voy a daros un poco de envidia y os voy a enseñar que es lo que me ha tocado en el sorteo de Mi Pasión Cocinar jejejeje







 



 Y ahora a disfrutar de todo!!!!


domingo, 18 de septiembre de 2016

Galletas de Avena y Pasas (LAS AUTÉNTICAS)

Hola!! Ya regresé! Esta vez he vuelto prontito eh, jejeje. Bueno ya se acabó el verano, el frío vuelve y no hay ganas de salir a veces, y en mi caso, cuando viene el frío hay ganas de cocinar, y para celebrar este maravilloso fresquito que está llegando poco a poco quiero daros esta fantástica receta de galletas de avena y pasas. Esta receta la encontré buscando recetas en páginas inglesas y encontré esta receta la cual afirmaba ser la receta clásica de las galletas de avena y pasa, por lo que puedo decir que esta es la auténtica receta de galletas de avena y pasa. Sinceramente os puedo afirmar que, por ahora, es la mejor receta de galletas que he hecho y he probado, y es que están que te mueres de buenas!! Espero de corazón que las hagáis, las probéis y me digáis si os han gustado o no. Pero bueno, vamos con la receta no? jeje.








INGREDIENTES:

  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1/3 de taza de azúcar moreno
  • 1/3 (o un poco más) de taza de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza y 1/2 (o menos) de harina
  • 1 cucharadita llena de levadura química
  • 3 tazas de avena (podéis añadir más si queréis)
  • 1 taza de pasas
PASOS:
 -   Primero mezclaremos con unas varillas eléctricas la mantequilla con los huevos, después añadiremos los azúcares, la sal y la vainilla, mezclamos y reservamos.

 -   Precalentamos el horno a 170ºC y ponemos un papel vegetal en la bandeja del horno.

 -   En un bol mezclamos la harina, la levadura y la canela. A continuación iremos mezclando los sólidos con los líquidos. Por último echamos la avena y las pasas y las mezclamos con una cuchara.
Echamos a cucharadas la masa en la bandeja, no hace falta aplastarlas, hay que ponerlas separadas para que no se pequen en el caso de que crezcan luego. Las metemos en el horno y las dejamos hasta que se doren, las sacamos, las ponemos en un rejilla para que se enfríen y ¡listo!








sábado, 10 de septiembre de 2016

Tortitas de Avena

Hola a tod@s!! Siento mucho tardar tanto en publicar recetas nuevas pero últimamente estoy muy liada y no me da tiempo a nada!! Por ello quiero pediros perdón con esta deliciosa receta de tortitas de avena, que, además de ser sanas, son muy ricas y fáciles de hacer. Os animo a que las hagáis porque os van a encantar! A mi me han cautivado con un poco de mermelada de albaricoque jejeje. Además a los peques antes de ir al cole para desayunar seguro que les encantarán!! Vamos con la receta! ;D





INGREDIENTES:

  • 1 huevo (yema y clara separadas)
  • 3-4 cucharaditas de azúcar (blanco o moreno, el que más os guste)
  • 1 taza y 1/2 de harina blanca (o 2, depende del espesor que queráis darle)
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1/2 taza de leche semidesnatada
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 2-4 cucharadas de avena en copos (la cantidad varia según si queréis que sepa más o menos a avena)

PASOS:

 -   En un bol echamos la clara y la montamos a punto de nieve, reservamos.

 -   En el vaso de la batidora echamos la yema, el azúcar, la leche semidesnatada y a leche evaporada, batimos con la batidora de mano. A continuación echamos la avena y la levadura, batimos de nuevo. Después echamos la harina y batimos (después echaremos la clara así que es mejor que la masa quede bien espesa porque luego se va a volver líquida con la clara). Por último echamos la clara que habíamos reservado y la mezclamos con una espátula de silicona.

 -   Echamos mantequilla en la plancha/sartén y la quitamos con una servilleta (entre tortita y tortita pasamos la servilleta con mantequilla en vez de echar más mantequilla, así quedarán mejor y serán menos grasientas), echamos la masa y esperamos a que empiece a echar pompitas, le damos la vuelta, esperamos a que dore, la servimos con lo que más nos guste y ¡listo!