viernes, 18 de marzo de 2016

Tarta de Queso al Horno

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una deliciosísima receta de una tarta de queso. No es la típica tarta de queso al horno que se suele hacer aquí, es una receta inglesa que encontré y traduje, la he modificado un poco  y creo que ahora está mucho mejor. Pero vamos con la receta! Espero que os guste mucho, y creerme, está deliciosa!!! No os vais a arrepentir, enserio! 









INGREDIENTES:
Para la base:
  • 1 taza de galletas de mantequilla molidas
  • 1/2 taza de galletas estilo galletas Tuc o Cracker
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
Para la tarta:
  • 300gr de queso de untar a temperatura ambiente
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de crema agria o sour cream a temperatura ambiente (si pincháis os enseño como hacerla ;) )

PASOS:
 -   Lo primero será hacer la base, en un bol echamos las galletas molidas, el azúcar y la mantequilla, mezclamos bien y lo echamos en el molde, esparcimos bien la mezcla y reservamos.

 -   Precalentamos el horno a 180-170ºC y ponemos una fuente con agua para que se vaya calentando ya que la tarta se hará al baño María (como los flanes).

 -   Ahora haremos la tarta, en un bol echamos el queso y lo batimos con unas varillas hasta que esté bien cremoso, después echamos el azúcar y batimos de nuevo hasta que esté cremoso otra vez. A continuación vamos incorporando los huevos uno a uno y después añadiremos la vainilla y el limón. Por último echamos la crema y la mezclamos con una espátula. Echamos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno, cocemos unos 45 min o hasta que dore. Dejamos enfriar y metemos la tarta en la nevera mínimo 6 horas. Y ¡listo!

NOTA: podemos decorar la tarta con fruta, mermelada...






2 comentarios:

  1. Una tentación para mí, que me encantan este tipo de tartas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues esta seguro que te encanta, yo soy amante de las tartas de queso y esta es una de las mejores tartas de queso al horno que he hecho, te lo aseguro ;D

      Eliminar